伊達は、阪急17番街のビル5階にある。昭和47年から約40年続いている喫茶店。オーナーが、スペインで買い付けたテーブル、ランプなどが創業当時のまま使われており、深い趣きを感じる。
　店内は、ランプの灯りと窓から差し込む光だけで、やや薄暗い。陽が暮れると、朱や黄色のランプの色が鮮やかになり、お客さんたちの姿がまるで影絵のように白壁に一層濃く映り始め、広い窓からはビルの明かりが灯り始める。
　常連客の女性は、ランプや木の空間が落ちつき、窓側の席に座ると梅田の景色が見渡せるのがいいという。そういえば以前は、マルビルの電光掲示板がくるくる回り、お茶をしながら流れてくるニュースを何気なく見たものだ。今は、その掲示板もなくなり、阪急百貨店も新しくなった。そして女性は、街の様子が変わっても、伊達だけは変わらないと声を弾ませた。
　座る席によって、誰とどんな会話をしたか思い出す。時が経ち、色んなことが変わっても、思い出だけは残って積み重なっていく。店長さんは、「変わらず落ち着けるという、こんな店があってもいいのでは」と両手をそっと合わせた。